Pruebe lo mejor de Tucson: un mini recorrido culinario por los mejores restaurantes y cafés
Recientemente, Tucson fue nombrada uno de los mejores lugares del mundo 2023 de la revista Time, y no sorprende por qué. Únase a nosotros en un mini recorrido culinario por algunos de nuestros restaurantes locales favoritos y descubra los sabores y platos únicos que hacen que la escena gastronómica de Tucson sea tan única. Desde los clásicos tacos callejeros mexicanos hasta la alta cocina de lujo, hay algo para todos.
Barrio Bread
Barrio Bread es un lugar de visita obligada para cualquiera que busque lo mejor en pan artesanal. Barrio Bread es una panadería que ha ganado reconocimiento a nivel nacional por su compromiso de utilizar granos patrimoniales en su proceso de elaboración del pan. En 2018, el propietario y panadero principal, Don Guerra, recibió el premio James Beard Award por "Panadero destacado", lo que consolida la reputación de Barrio Bread como una de las mejores panaderías del país. La dedicación de Don al uso de granos tradicionales de origen local, como el trigo de Sonora y el trigo blanco de Sonora, agrega un sabor y una textura únicos a su pan que no se pueden encontrar en ningún otro lugar. El compromiso de Barrio Bread con la producción de alimentos sostenible basada en la comunidad lo ha convertido en un elemento básico querido de la escena culinaria de Tucson.
Monster Sonoran Hot Dogs
Monster Sonoran Hot Dogs, ubicado en American Eat Co., es el lugar perfecto para aquellos que buscan disfrutar de una verdadera experiencia de hot dogs de Sonora. Los propietarios Mariel Figueroa y Julian Vargas han estado perfeccionando su oficio durante años, y sus Monster Sonoran Hot Dogs se han convertido en los favoritos en la escena gastronómica de Tucson. Los hot dogs están envueltos en tocino, cubiertos con frijoles pintos, cebollas, tomates y varias salsas, y anidados en un bolillo suave y rojo brillante, un giro en el tradicional Sonoran Dog. ¿Los resultados? Una explosión de sabor que te dejará con ganas de más. Pero Monster Sonoran Hot Dogs no se detiene allí, también tienen un aderezo especial: ¡birria! Este es un lugar de visita obligada para cualquiera que busque experimentar los sabores audaces y picantes de la comida callejera de Sonora.
Zemam’s
Zemam's ofrece un sabor único y auténtico de la cocina etíope. Desde platos clásicos como Doro Wat, un guiso de pollo picante, hasta opciones vegetarianas como Yemisir Wat, un guiso de lentejas, el menú ofrece una variedad de opciones sabrosas y abundantes. Usando especias y métodos de cocina tradicionales de Etiopía, Zemam's ofrece una experiencia gastronómica verdaderamente única. Pero no es solo la comida lo que hace que Zemam's sea especial: el ambiente cálido y acogedor del restaurante y el servicio amable lo convierten en un lugar favorito tanto para los lugareños como para los visitantes.
Kingfisher
Si eres un aficionado a los mariscos, no busques más allá de Kingfisher. Durante casi 30 años, este acogedor y exclusivo restaurante ha servido algunos de los platos de mariscos más frescos y deliciosos de la ciudad. El menú presenta una variedad de clásicos del mar preparados por expertos, como la lubina a la parrilla con chutney de manzana e higos y yogur de limón en conserva, así como platos que muestran la creatividad y la habilidad de los chefs, como el pescado hawaiano con costra de nuez de macadamia y limoncillo. beurre blanc. Acompañe su comida con uno de los vinos seleccionados por expertos de Kingfisher o con un cóctel artesanal, y disfrute de una experiencia gastronómica memorable.
Salud
Café 54
Boca Tacos
Boca Tacos, conocido por sus salsas originales y tacos gourmet, seguramente deleitará tu paladar. La chef Maria Mazon, la fuerza creativa detrás del restaurante, se inspira en su crianza en Sonora, México, infundiendo a sus platos sabores tradicionales y un toque moderno. El menú presenta una variedad de tacos gourmet, desde el mole de pollo hasta el Chipotle BBQ, cada uno lleno de sabor y servido en tortillas hechas a mano. Pero son las salsas las que realmente roban el espectáculo: ¡los imaginativos brebajes de la chef María van desde los dulces y suaves hasta los ardientes y se preparan frescos todos los días! Las habilidades culinarias de la Chef María han sido reconocidas a nivel nacional, con su aparición como concursante en Top Chef Portland. Con su ambiente vibrante, su cocina excepcional y el innegable talento de la chef María, Boca Tacos es el lugar perfecto para el aventurero conocedor de tacos.
Barrista Del Barrio
Barista Del Barrio de Tucson es más que una simple cafetería: es una institución local apreciada. Desde que abrió sus puertas en 2015, la empresa familiar ha estado sirviendo bebidas espresso, tés y pasteles caseros elaborados por expertos para el deleite de los tucsonenses. Pero son los burritos de desayuno los que se han convertido en un elemento básico de la comunidad. Los burritos de desayuno de Barista Del Barrio son la combinación perfecta de sabroso y satisfactorio, llenos de ingredientes como chorizo, tocino, huevo y queso. También hay opciones vegetarianas disponibles, incluido el popular burrito revuelto de verduras. El ambiente acogedor de la tienda y su compromiso de apoyar a la comunidad local le han valido un lugar especial en los corazones de los residentes de Tucson. Con sus amables baristas, un interior acogedor y un café y comida excepcionales, Barista Del Barrio es un destino de visita obligada para cualquiera que busque probar la cultura cafetera única de Tucson.